Quellen und Methodik

662 Caterer aus 1.006 Einträgen in OpenStreetMap

OpenStreetMap führt Caterer als eigene Einträge. Im September 2026 waren es in Deutschland 1.006. Wir übernehmen jeden Eintrag, der einen Namen und einen Ort trägt, denn nur dann gehört er zu einer Stadt. Nach Abzug der Einträge ohne Namen, ohne Ort und der doppelten blieben am 15. September 2026 noch 671 übrig.

9 davon sind offensichtlich keine Caterer, sondern Getränkehändler, Zelt- und Partyverleiher, ein Großhändler für Gastronomiebedarf, eine Firma für Veranstaltungstechnik und zwei Anbieter von Kaffee- und Verpflegungsautomaten. Sie erscheinen nirgends. So bleiben 662 Caterer in 454 Orten.

Doppelte Einträge fassen wir über Name, Postleitzahl und Straße zusammen. Bleibt ein Zweifel, nennen wir den Caterer einmal und nicht zweimal.

Welche Betriebe als Caterer gelten

Ob ein Betrieb als Caterer gilt, tragen Freiwillige in OpenStreetMap ein. 324 der 662 Caterer nennen Catering, Partyservice, Buffet, Event oder einen Menüdienst schon im Namen.

Als Caterer eingetragen sind aber auch Betriebe, deren Hauptgeschäft etwas anderes ist. 56 nennen sich Restaurant, Gasthof, Imbiss, Café oder Bar, 25 Metzgerei oder Fleischerei und 7 Bäckerei oder Konditorei. Dazu kommen Menüdienste, die Kitas, Schulen und ältere Menschen täglich mit Essen beliefern. Wir nehmen diese Betriebe nicht heraus, weil OpenStreetMap sie als Caterer führt. Ob einer davon auch Ihre Feier ausrichtet, fragen Sie am besten direkt.

Warum es keine zweite Quelle gibt

Ein offenes Register aller Caterer gibt es nicht. Der Branchenverband DEHOGA führt kein zentrales, frei abfragbares Verzeichnis, und die Mitgliedschaft ist freiwillig. Die Ergebnisse der Lebensmittelkontrollen geben die Ämter der Länder meist nur auf Anfrage heraus.

Was wir prüfen und was nicht

Geprüft haben wir, ob Adresse und Ort vollständig und plausibel sind und ob der Name auf eine ganz andere Branche deutet. Nicht geprüft haben wir Preise, freie Termine, die Hygiene in der Küche und die Belehrung des Personals durch das Gesundheitsamt. Diese Nachweise hat nur der Caterer selbst.

Fehlt eine Angabe, bleibt sie leer. Eine geschätzte Telefonnummer wäre schlimmer als eine Lücke.

Wie aktuell die Angaben sind

Wir haben die Adressen am 15. September 2026 aus OpenStreetMap übernommen. Ein regelmäßiger Abgleich ist geplant, aber noch nicht eingerichtet. Seitdem können Caterer umgezogen sein, geschlossen haben oder ihr Angebot geändert haben. Verbindlich ist die Auskunft des Caterers selbst.

Quellen und Lizenzen

• OpenStreetMap, Lizenz ODbL 1.0. Kartendaten der OpenStreetMap-Mitwirkenden

Einsatz von Sprachmodellen

Eine KI hat die wiederkehrenden Sätze auf den Seiten formuliert, die Ratgeber und das Glossar mitgeschrieben, Quellen gesucht und die Bilder erzeugt. Wir lesen die Texte vor der Veröffentlichung. Name, Adresse und Kontaktdaten der Caterer stammen dagegen unverändert aus OpenStreetMap. Sie verarbeitet ein festes Programm und keine KI.

Korrekturweg

Eine falsche Adresse, einen geschlossenen Betrieb oder eine falsche Zuordnung melden Sie über das Kontaktformular. Wir gleichen die Meldung mit der Quelle ab und korrigieren belegte Fehler auf der betroffenen Seite.

Diese Seite hat den Stand vom 6. Oktober 2026.